¿ Con picante ó sin picante ?

Receta secreta para salsa picante de Vudrük.
Ingredientes:

• 10 chiles vikingos
• Media cebolla en cuartos
• Dos ajos enteros, pelados
• Dos cucharadas de aceite de oliva
• Una medida de agua
• Sal al gusto
• Cilantro y cebolla picados finamente.

Preparación:

En una sartén vikinga calentar el aceite de oliva, añadir los chiles, la cebolla y los ajos. Se fríen hasta que la piel de los chiles empieza a ponerse ligeramente marrón café. Echar la mezcla anterior en la licuadora vikinga, echar una medida de agua y licuar hasta obtener la consistencia deseada. Se reserva la salsa en un recipiente y se añaden la cebolla y el cilantro picados. Añadir la sal al punto.